10月18日晚间，奈雪的茶（HK02150，股价3.770港元，市值65亿港元）发布2023年第三季度运营情况，截至9月末共经营1360间奈雪的茶直营门店。
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值得一提的是，自7月中旬对外开放加盟以来，奈雪的茶加盟店进展也备受关注，公司也在本次公告中首次披露了加盟店情况——截至9月末共有4间奈雪的茶加盟门店，主要集中在中低线城市。
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事实上，两个多月的时间仅开出4家加盟店，这远远比不上国内新茶饮加盟店的扩张速度。这或许与奈雪的茶加盟的高门槛有关，一定程度上也体现了品牌方的克制态度。
图片来源：每日经济新闻（资料图）
第三季度净增166家直营店、4家加盟店
奈雪的茶公告显示，第三季度，本集团录得净新增166间奈雪的茶直营门店，关停5间奈雪的茶直营门店。截至9月末共经营1360间奈雪的茶直营门店。
其中，第一类茶饮店有1085家，第二类茶饮店有275家，后者的位置相比前者位于较低等级的购物中心及写字楼、社区。位于一线城市和新一线城市的门店938家，位于二线和其他城市的门店422家。
奈雪的茶截至9月末直营门店情况 图片来源：公告截图
除了直营门店外，截至9月末，奈雪的茶共有4间加盟门店，主要集中在中低线城市。奈雪的茶表示，2023年7月下旬，公司正式宣布对主品牌开放加盟。截至9月末，位于华东宿迁、扬州、泰州等地的第一批加盟门店已陆续开始营业或试营业。
奈雪的茶还表示，产品方面，公司本季度推出9.9元购买鲜奶茶的活动，预计在未来一段时间会持续推出类似的活动；本季度内鲜奶茶销售占比有明显提升，或将有助于提振公司冬季销售表现。营销方面，公司继续通过联名活动等方式，吸引消费者尝新及复购，第三季度与魔卡少女樱、周杰伦经典专辑《范特西》等合作推出产品，取得了较好的市场反响。
加盟扩张较为克制
《每日经济新闻》记者注意到，自7月开放加盟到三季度末共两月有余，奈雪的茶仅开出4家加盟店，扩张速度远不及其他新茶饮品牌。
以喜茶为例，其自2022年11月开放加盟以来，根据其今年7月透露的数据，已开业的事业合伙门店（加盟业务）突破1000家，相当于平均一个月新开加盟店约125家。
再看以加盟闻名的蜜雪冰城，其去年9月发布的最新招股书显示，2021年末共19986家加盟店，而2022年3月末为21582家，三个月新增1596家加盟店，平均月新增532家。
如此看来，奈雪的茶在开放加盟上较为克制，这也体现在其设置的加盟条件上。今年7月加盟政策一发布，就引发新茶饮行业关于“史上最严”合伙人计划的讨论。
记者查询到，奈雪的茶要求加盟店面积为90-170平方米，资金条件上要求加盟商单店合作需150万元及以上流动资金验资证明或其他资产证明，区域合作需450万元及以上流动资金验资证明或其他资产证明。而根据其公布的投资预算，开设一家奈雪的茶加盟店，不算房租和人工等成本，首次投入的金额约100万元。
而对比其他新茶饮品牌，奈雪的茶加盟的高门槛就显而易见了。
喜茶此前宣布，合伙费用在50万元以内，向事业合伙人开放的店型面积在50平方米以内；蜜雪冰城官网显示，其对加盟店面要求是净使用面积20平方米以上，基础资金要求是准备37万元以上流动资金（其中店面租金和转让费预计10万元起）；古茗则是建议加盟商准备23万元以上（不包含店面租金和转让费）；益禾堂加盟店的最低面积要求在18平方米。
无论是门店面积，还是资金要求，奈雪的茶都明确了开“大店”的加盟主张。此前有行业声音指出，奈雪的茶执着开“大店”，或是为了设置客餐区和烘焙区，以提升效益以及提升空间体验的考虑。那么，在以高门槛选择了一波强实力的加盟商之后，目前市场效益如何？奈雪的茶在本次公告中却并未披露具体业绩。
此前的半年报显示，奈雪的茶上半年营业收入上升26.8%至25.94亿元，经调整净利润实现扭亏，盈利7020万元。奈雪的茶茶饮店上半年录得门店经营利润4.73亿元，同比上升141.6%，门店经营利润率为20.1%。
10月18日，记者尝试就公司加盟经营效益等情况采访奈雪的茶，但截至发稿暂未获置评。
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